发霉的大米还能吃吗

健康养生 2023-08-01187网络

发霉的大米一般不能吃,发霉的大米容易造成黄曲霉素,这种毒素对人体是有害的,比较容易造成人体出现中毒现象。

黄曲霉素属于一种致癌的物质,容易诱发肝癌,并且造成肝部出现病变的症状,有可能会造成脾大以及腹水,还可能会造成浮肿等情况,而肝功能有可能会造成严重的异常情况。大米在发霉之后尽量不要盲目的吃,避免在吃过之后造成重度反应,比如出现恶心、呕吐的症状,还可能会伴随食欲不振等情况。

治疗期间需要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尽量多吃一些新鲜的大米。

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