新鲜核桃发霉了还能吃吗

新鲜核桃发霉了需要将其掰开观察核桃仁的情况，如果核桃仁没有出现发霉现象，一般是能够吃的，如果新鲜核桃外皮发霉以及核桃仁也出现了发霉现象时，则是不能够吃的。

新鲜核桃发霉可能是天气比较潮热导致的现象，同时也会由于核桃皮厚会导致里面的桃仁并没有出现发霉现象，一般并不影响口感。但是也需要注意，新鲜核桃发霉之后，也会由于没有做好及时的处理，容易导致桃仁也出现发霉现象，从而使核桃仁不能够再吃。

新鲜采摘的核桃需要将其放入阴凉通风处，可以避免表皮发霉，从而防止桃仁的质量下降。