虾仁炒鸡蛋有毒吗

没有毒，虾仁炒鸡蛋简单易做，美味可口，营养丰富，是一道家常菜肴。

1、食用虾仁炒鸡蛋时，严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

2、虾仁炒鸡蛋不宜与猪肉同食，损精；

3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、南瓜同食；

4、忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

5、鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

6、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

鸡蛋功效：

健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。