冷开水泡茶有什么好处

茶叶中有一类健康成分——茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。

日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验:他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。

自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

凉开水泡茶的养生功效：

1、避失眠，化脂肪，助减肥

冷水泡绿茶时因茶汤温度较低，则会使绿茶中的咖啡因析出减少，从而可以避免因饮茶导致的失眠现象。而且与一般热水泡出来的茶汤相比，冷水泡出的茶汤不会发涩，这是因为冷水泡出的绿茶中不含有单宁酸，更加有利于预防机体氧化、加速促进体内脂肪的消化与分解，所以对想要减肥的人来说，喝凉水茶比热水茶更有利于减肥。

2、降血糖，辅助糖尿病治疗

很多人都知道经常喝绿茶是可以降血糖的，这是因为茶叶中含有多种黄酮类抗氧化物质和儿茶素。尤其是对于患有糖尿病的人来说，儿茶素可以减缓体内多种酶的慢性氧化反应、加速体内炎症的快速好转，改善与代谢综合征有关的胰岛素抵抗，对于辅助治疗糖尿病具有一定的功效。

3、香味更浓郁

也许有朋友会提出冷水泡茶会不会吸收不到绿茶中的茶多酚?其实不然，绿茶中的茶多酚经过冷水泡制后，虽然闻不到香味，但是茶汤中的茶多酚含量并不低。在饮茶的过程中，茶多酚随着茶汤进入我们口腔后，依然可以散发出茶叶特有的香味，并且可以使香味更香更浓，充斥在口腔里，让您回味无穷。

4、泡茶方便简单

冷水泡茶不仅在功效上胜于热水泡茶，在泡茶工艺上亦是更胜一筹。冷水茶的泡制工艺不限制地点，不限制水温，只要您身边有您爱喝的茶叶和一瓶矿泉水就可以满足您对茶的需求。

但在泡制时，您准备的茶叶要比往时您泡热水茶时多出1/3来(可以依据个人口味决定茶叶的量)；泡茶用的水最好是凉白开或纯净水，为了您的口感，建议尽量不选择矿泉水；放好茶叶加入凉水，等待1-3个小时即可引用甘醇可口的茶汤；如果您一次泡制过多，没有喝完，您可以把剩下的茶汤放在冰箱里，保质期为24个小时。