烤肉酱的配方

喜欢吃烤肉的朋友都知道烤肉味道的好坏不仅取决于肉质还取决烤肉酱的好坏，因为个人口味的差异，烤肉酱的味道也各种各样。在日常生活中，如果想自己在家做烤肉吃又不想出去买烤肉酱的话，可以自己做来吃，下面是几种烤肉酱的配方，大家可以根据自己口味来调配。烤肉酱的配方如下。

1、黑胡椒烤肉酱

材料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。

做法：

1)洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。

2)米粉加入水调匀备用。

3)法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。

2、B.B.Q烤肉酱

材料：蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许

做法：将所有材料混合调匀即可。

3、水果烤肉酱

材料：橙1个，凤梨200克，苹果1个，糖150克，盐15克，玉米粉12克，水20㏄

做法：

1)将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。

2)将玉米粉加入水调匀备用。

3)将作法1的果泥放进锅中，加热至微滚，慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。

4、加香烤肉酱

材料：罐装椰奶280克，脆花生酱130克，小洋葱半个，捣碎，老抽15毫升，红糖9克，红辣椒干2克

做法

1)用中火将炒锅起热，加入椰奶、花生酱、洋葱、酱油、红糖和辣椒干，煮沸，不停的搅动。

2)然后移开炉灶保温即可。