当归黄芪炖鸽子怎么做

鸽子也可以称家鸽或者鹁鸽，鸽子肉是我们日常比较常见的肉食，鸽子肉对人体好处多多，产妇喝鸽子汤可以改善体质，有利于下奶，鸽子肉还可以延缓衰老，增强抵抗力，鸽子肉还可以护发，补肾等功效，当归黄芪炖鸽子是一种很受欢迎的做法

一.食材清单

鸡1只，当归15克，黄芪15克，大枣6粒，枸杞5克，盐适量，姜4片。

二.步骤

1.鸡洗净，定型。（鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来，鸡爪塞入腹中）。

2.将洗净的鸡放入电压力锅中，加入足量的清水。（足量，中途就不要加了）。

3.放几片姜。（葱和八角可以省略）。

4.大枣、枸杞、黄芪、当归。（枸杞最后放，出锅前5分钟）。

5.放入黄芪。

6.放入当归。

7.放入大枣。

8.开启电压力锅煲汤功能。（根据鸡的老嫩程度决定选择时间，如果是小鸡，时间可以短点，老鸡，则要长点）。

9.工作完成，放入枸杞。（枸杞出锅前5分钟放，工作完成，放入，再加热5分钟就可以）。

10.选择再加热功能，5分钟，关机即可。（这个功能是加热，但是不加压，所以可以提前开盖子的）。

11.最后一步

加入适量盐，出锅即可。（只需加入少许盐调味，其他都可以省略）。

三.小贴士

1、水量一次加足，中途就不要加了。2、枸杞出锅前5分钟放，工作完成，放入，再加热5分钟就可以。

3、选择煲汤功能，选择功能可以根据鸡的老嫩选择时间，小鸡可以用短点的，老鸡就选长点的。

4、再加热功能不加压，可以中途关火。