怎样用高压锅煮粥？

随着我们生活水平的提高，高压锅是平时很常见的一种家用电器，高压锅的用于也是非常多的，不仅可以用来煮粥，还可以用来煲汤，高压锅不管是用来煮粥还是煲汤都是非常方便的，而且用来煮粥时间也是比较短的，高压锅煮粥虽然非常方便，但是很多人并不会使用，那如何用高压锅煮粥呢?

如何用高压锅煮粥

方法一

材料

大米、水。

配料

如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

调料

香油、食盐。

做法

1.先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌。

2.浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

3.然后就可以取适量的米，把米用清水淘好，然后和配料一起慢慢放入锅内，加上水就可以。

4.在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

5.然后用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜。

6.并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。

7.5到7分钟后，粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。

8.如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却。

9.等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

注意事项

煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜。

在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

方法二

材料

粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。

做法

1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

2.将莲子从莲蓬中剥出来。

3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

4.然后等水完全烧开后，就可以倒入刚才剥好的那些莲子，用中火熬粥，火不一定要很大。

5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

方法三

原料

红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法

1、山药洗净去皮切滚刀块。

2、花生红枣用水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中加适入两碗水。

4、把山药花生红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

5、煮开后把大米放进去。

6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧，10分钟就熬好了)。

8、盛到碗中，就可以享用了。