减肥期间能吃花生吗

花生是一种在日常生活中比较常见的坚果，也是很多人都钟爱的一种食物。花生有很高的营养价值，尤其是花生中的脂肪含量是比较高的，正因此，很多人都认为吃花生不能减肥。其实，这是一种错误的认知，吃花生不仅不会导致肥胖，还能够帮助减肥，下面就为大家介绍具体原因！

一、吃花生能减肥吗

以前人们一直认为花生脂肪含量较高，尤其受到一些减肥者们的排斥。然而，近年来许多国家的营养专家一直强调花生及花生制品能帮助人们控制体重、防止肥胖。 这是由于优质的花生油以及花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它不仅含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还能够增加热量散发，燃烧人体有害胆固醇，降低高血脂的作用。

二、花生减肥的原理

除了叶酸以外，花生还含有多种有益的纤维素，不但有助于清除肠道里的垃圾，而且还不易引起肥胖。专家曾把101名肥胖者分为两组进行测试，一组被指定吃低脂膳食，而另一组吃坚果膳食。半年之后结果发现两组人的体重平均都减少了11磅。但一年过后，第一组的体重却出现了反弹，而吃花生的这组体重却没增加。

花生中含有的维A，B6，E等维生素对皮肤很有好处，常吃富含这类维生素的食物可以使人皮肤光滑滋润；另外，花生中含有的维E对卵巢有维护保养的功用；花生米外面果层薄薄的皮有养血止血的功能，女性朋友们吃花生是最好不过的。

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。

三、花生的其他功效

花生还有利于糖尿病的控制，英国牛津布鲁克斯大学的教授进行了一项研究，对356个受试对象中的203例Ⅰ患型、Ⅱ型糖尿病患者，摄入低血糖指数食物，包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片、扁豆等。0周后，他们的糖化血红蛋白降低至0.4% ，果糖胺降低至0.2 毫摩尔/ 升。而糖化血红蛋白和果糖胺的降低，对糖尿病的恢复都具有很重要的意义。