鹌鹑蛋怎么洗

健康养生 2023-08-05153网络

见过鹌鹑蛋的人就应该知道在鹌鹑蛋的蛋壳表面是黑白相交的,所以不明白鹌鹑蛋生成原理的人就会疑惑,鹌鹑蛋上面黑色的斑点会是一些脏东西吗?而且鹌鹑蛋上面也有很多灰尘物质,所以在将鹌鹑蛋买回家的时候为了摄入食物的卫生,一定要将鹌鹑蛋洗一下,所以接下的文章就为大家介绍了洗鹌鹑蛋的方法。

鹌鹑蛋上的斑点是什么?

鹌鹑在下蛋前5个小时左右,硬蛋壳已经在输卵管内形成,在蛋缓慢下行的过程中,输卵管壁分泌的色素则会附着在蛋壳上形成斑点,如果蛋在输卵管内旋转,色素则会在蛋的表面“绘制”出不同的图案。

如何清洗鹌鹑蛋?

鹌鹑蛋上的斑点只是一些附着在上面的色素,所以在清洗的时候用清水就可以清洗干净了。

如果还不能的话,你可以用温水浸泡清水泡十分钟左右,然后使用醋和牙刷刷一下就可以了,当然盐水也是可以的。

不过需要注意的是,如果已经清洗过的鹌鹑蛋,最好尽快吃掉,不然和容易就会变质的。

下面教你怎么挑选新鲜鹌鹑蛋

1. 从外表看,近似圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。

2.蛋壳颜色鲜明,如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则就是陈蛋。

3. 用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

4. 最后一个方法比较麻烦,看情况啦,把鹌鹑蛋放到冷水里,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。

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