南瓜是降血糖的吗

南瓜是升血糖的。实际上除了药物以外，没有哪一种含有能量的食物能降血糖，它们食用后都会使血糖升高，只是血糖升高的快慢不同。南瓜的升糖指数(GI)很高，高达75，超过大部分蔬菜、水果，属于高GI食物，所以不要相信吃南瓜降血糖的说法，糖尿病人并不适合大量吃南瓜。糖尿病人可以吃南瓜时可以搭配蛋白质食物如鱼虾肉蛋豆制品等一起吃，GI相对来说会低一些。

因此，糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜也可以作为糖尿病患者健康膳食的一部分，将其作为蔬菜或者替代主食是可以的。