玉米胡萝卜炒肉丁

健康养生 2023-08-0754网络

胡萝卜含有丰富的维生素,胡萝卜在日常生活中也常用来做菜。胡萝卜玉米炒肉丁也是一道家常的美味的菜肴,色香味俱全,颜色好看而且营养也丰富,老人小孩都可以吃。胡萝卜有预防夜盲症、补充维生素的作用,那么玉米胡萝卜炒肉丁怎么做才好吃呢?我们一起来学一下吧。

     一、步骤做法

1、玉米粒弄下来,青瓜、红萝卜、火腿肠分别切粒,瘦肉切成肉丁。

2、把肉丁下锅炒熟,放点盐和生抽(一点点就好了)

3、热锅,放入蒜米和盐、油爆一下,再把玉米、青瓜、红萝卜、火腿肠一起下锅爆炒,边炒边洒点水,炒的差不多的时候,把之前炒好的肉丁放进去,放点蚝油再一起翻炒。就可以出锅啦

     二、胡萝卜的功效

1.预防夜盲症

我们都知道,夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。

2.预防便秘

胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。

3.润滑皮肤

胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用,这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

4.预防三高

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

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