柠檬酵素发酵多长时间呢？

对于爱美的女性来说，柠檬这种食物是有很多功效的，比如柠檬能够帮助皮肤美白，如果脸上有斑点的话，也可以发挥出淡斑的功效。之所以柠檬如此的健康，就是因为当中含有丰富的柠檬酸。而现代社会，人们更加喜欢柠檬酵素，不仅能够美白，甚至还可以帮助人们减肥。那么，柠檬酵素发酵多长时间?

一般需要2个月左右。

把5个柠檬表皮用盐搓洗，再裹上盐放了1个多小时，然后倒清水泡盐水1个多小时，感觉柠檬表皮上的蜡泡掉了，就用清水冲洗干净，晾干到表皮完全干燥无水。

将柠檬切头去尾取中间丰腴段切为厚薄适宜的片，放在盘中待用;如果你怕口感苦的话一定要记得将籽全部扣掉哦～同时把冰糖开袋准备好。

拿出酵素瓶，在酵素罐里先铺一层柠檬，大概4、5片，要看大家的酵素罐和柠檬大小，自己感觉下就好了，再铺一层冰糖，以此类推，一层柠檬一层冰糖，整齐码列在瓶内，装到罐子的4分之3处可以了，最上面一层要多放点冰糖压住以免过早浮出醋面发生氧化～

将不含酒精的白醋倒入码好柠檬和冰糖的酵素瓶内，并将其完全淹没～盖好瓶盖贴上制作日期，自制柠檬酵素就完成啦～

之后就是每天耐心等待，做好之后的柠檬酵素，放在阴凉避光处，避免太阳直射，千万不要放冰箱，里面太凉达不到发酵所需要的温度。第二天开始每天开盖放气，用干净无水无油的筷子轻轻搅拌，然后再盖起来～记得每天都要搅一搅哦～期待30天的闪亮登场。

发酵时间大家说法都不一样，半个月的有一个月的有，各有说辞，你如果馋的话就半个月开始吃，要是耐得住性子，我想一个月应该会更好吧～舀出来的时候也要用干净的干燥的勺子，这样才能保存更久。

最后最后，怎么吃那就仁者见仁智者见智啦，泡温水喝，喝多少你自己看着来。拿个一片柠檬舀个两勺水，不怕酸的少兑水，喜欢甜的多加水加点蜂蜜也未成不可。制作完成后，每天饭后喝，不要空腹喝，空腹喝对胃不好，柠檬是感光，喝完要避免阳光暴晒，建议也最好晚饭后喝。