自制柠檬酵素真有效吗?

健康养生 2023-08-07165网络

现在是互联网时代,如果在网上什么东西比较流行,就会在全世界范围内流行开来。比如最近很多美女都会在网上晒出自己美白减肥的秘宝——酵素。大部分酵素都是水果酵素,其中有一些酵素完全是自己在家制作的,例如柠檬酵素。那么,自制柠檬酵素真的会很有效果吗?

首先制作工艺真的非常简单,制作过程绝对无油无水,柠檬切片然后放一堆冰糖或者是白砂糖。然后密封保存在阴凉处发酵一个月就可以了。

但是重点来了,柠檬酵素发酵的温度是27摄氏度,所以放在冰箱发酵的宝宝请摸摸你们的脸蛋儿,到底是不是发酵!

还有一点就是,我们在制作过程中很难控制发酵温度,这个时候可能就会衍生很多有害的细菌。

那么这个时候就真的对我们的身体百害而无一利了,那么除此之外呢,在我们制作的时候放了大量的冰糖或者是白砂糖,你确定你喝的不是糖水?

柠檬含有丰富的维生素C能够很好的美白肌肤,但是经过你这样糟蹋恐怕对我们的身体没多大好处。

柠檬酵素制作科学来说是非常严格的,温度以及控制有害细菌都是非常注意的。

所以你们还敢继续喝那一罐罐自制的柠檬酵素吗?

自制酵素究竟能不能喝

自制酵素,究竟能不能喝,有没有宣传的那么多神奇的功效呢?对此,记者采访了相关业内人士。

据介绍,酵素其实就是酶,起名源自日本。“网上流传的酵素做法,其实就是水果加上糖的一次简单发酵,和制作泡菜等一些腌制类食品的过程是类似的,本质就是一种自然发酵。”恒古酵道养生馆健康老师龚英礼表示,在家中自制酵素时,如果水果中含有农药或是制作过程不注意,就会让水果在发酵过程中滋生有害物质,这样产生的酵素非但达不到美容、养生、排毒的功效,而且对饮用者身体有害无益。此外,他表示,自制的酵素至少要2年以上才能食用,因此建议大家需谨慎食用自制酵素。

不过,酵素食品虽然在食用上可能会有一定的风险,但在环保方面,自制的酵素却有着巨大功效,可以取代一般家用的化学清洁用品。据龚英礼介绍,利用餐厨垃圾可以制作成环保酵素(又称垃圾酵素),它是一种混合了糖和水的果蔬垃圾经发酵后产生的棕色液体,有柑橘般的刺激气味,具有清洁功能,可以用来除味去垢,既环保也健康。

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