咸豆腐干的做法

咸猪肉炒豆干

材料咸猪肉1/3条,豆干8块,辣椒1条,葱2根,蒜5瓣,盐5g(1小匙),干贝粉/鸡粉5g(1小匙)

做法

1、咸猪肉切片,起油锅不需放油,将咸猪肉干煎逼油至熟透起锅备用

2、蒜、辣椒切碎,葱切段,豆干切至合适大小,用原锅(不需洗锅),若咸猪肉逼出的油太少续放少许油爆香蒜、辣椒、葱段,将豆干放入锅中稍微煎一下后放入盐、干贝粉拌炒

3、最后加入咸猪肉,可留一点青葱段最后再放,炒匀即可上桌

咸香豆腐干

食材

主料

豆腐干300g猪肉100g

辅料

油适量盐适量生抽适量豆瓣酱适量大葱适量青蒜适量小葱适量姜适量蒜适量

步骤

1.准备好食材

2.豆腐干切小条.大葱切斜段.青蒜切斜段

3.锅里放少许油.放入猪肉煸炒

4.炒出油.再放入豆干煸炒

5.炒至金黄.加入豆瓣酱.生抽.少许盐翻炒均匀.最后放入大葱和青蒜

6.把豆干翻过来.盖在大葱和青蒜上面焖一会

咸豆腐干煎蛋

食材明细

主料鸡蛋4个咸豆干2小块大葱1棵辅料盐适量咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

咸豆腐干煎蛋的做法步骤

1老妈自己晒得咸豆腐干，用清水泡一会儿刷洗干净。

2豆干切片，用清水泡软。自己晒的怕长霉都晒得非常咸和硬，煎之前要泡软才好吃，要是市场买的就没这么硬。

3泡好的豆干和鸡蛋放到一起，大葱切细也放进去，放差不多一个鸡蛋的水，再加盐调味。

4不粘锅放油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里煎成型。

5金灿灿香喷喷的豆干煎蛋。