人参煲鸡汤下什么材料

健康养生 2023-08-08191网络

人参煲鸡汤是一个滋补养生的靓汤,人参煲鸡汤十分营养,对于调理我们的身体有一定好处。人参具有很多功效,人参能补元气、补脾益肺、安神益智等等。人参的食用方法有很多,最常见的一种便是人参炖鸡汤。人参炖鸡汤是需要很多的材料的,那么人参煲鸡汤下什么材料好呢?

一、人参煲鸡汤的做法

1、人参的吃法一:人参鸡汤的做法

将鸡放锅内长时间炖煮,煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。

功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。

2、人参的吃法二:人参鸡肉汤的做法

第一步,将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。

第二步,人参、淮山、大枣洗净,姜切片,葱切段。

第三步,锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。

功效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂。

注意:人参炖鸡汤的正确做法是,最好是用沙锅来进行煲汤,口感比较好,而且营养也是非常的不错,人参炖鸡汤可以放一些大枣和枸杞,要放小火慢慢的炖,等人参的味道和营养都炖出来,等到水开的时候才把鸡放下去,煲汤主要讲究的是小火,这样才能煲出老火靓汤,味道是非常好的。但是人参炖鸡汤虽然说营养丰富,有一些人群也是不适合饮用的,比如说有三高的人群,就不适合吃人参鸡汤,还有一些肾功能不全的患者,也是不要喝这种鸡汤,因为喝了人参鸡汤,会加重肾功能不全的情况,给身体会带来影响。

二、人参其他食用方法

1、炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食。将人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定。

4、冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

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