用面粉怎么快速做早餐

第一，用面粉怎么快速做早餐呢?其实，只要有面粉和鸡蛋，十分钟就可以轻松快速的做出好吃的早餐。自己做的早餐安全卫生，吃起来更放心。面粉120克。加入水163克左右，搅拌至面粉液能刚好滴下来。将2个鸡蛋打散，把鸡蛋液倒入面粉液中，搅拌均匀。倒入约2小勺的芝麻油，和适量的盐，拌匀。拌匀之后，筷子挑起粉液能成一条线。不能太浓稠也不能太稀了。打开煤气，热锅，放点油。

第二，往锅里倒四分之一的面粉液，转动锅，使粉液成圆形。中火大，等面粉液凝固时，转面。用锅铲不停移动成形的鸡蛋饼，直到饼起气泡时，就熟了。重复第6至第9步操作，分次做完剩下的面液。鸡蛋饼就做好了。为防止饼烧焦，转面后，要用锅铲不停移动。喜欢吃火腿肠的亲，可以卷根火腿肠，或其它酱料等。用食品级塑料袋装好，就可以出门上班了。

用面粉怎么快速做早餐呢?在水里加上3克盐。增加面的筋性。加上2克酵母，水温大概35度左右。35度就是水倒在手背上没有烫的感觉，太烫的话酵母便会失去活性，面就发不起来了，把它们搅拌均匀，备用。把之前准备好的酵母水再搅拌一下。边倒边搅拌，多搅拌一会，搅拌至面粉出筋，形成有劲道的糊状。盖上保鲜膜室温密封饧发至两倍大。你也可以晚上把面糊调好，放在冰箱低温发酵一晚上，早上起来直接做9特别的方便。面团快饧好的时候我们来切点葱花。发好之后的面糊表面会形成很多的气泡，这时你千万不要搅动面糊，不然发酵形成的小气泡会消掉，做出的饼就不蓬松了，起锅开上下火预热，刷适量的油。盖上盖焖着煎3到5分钟左右，具体时间根据自己家的火候来定。煎至这样两面金黄就可以出锅了。