葡萄皮和葡萄籽能吃吗？

葡萄这种水果是很受欢迎的，不仅吃起来味道非常可口，而且葡萄的营养价值是很高的，首先富含糖分，另外葡萄富含多种矿物质元素和维生素，葡萄吃了具有健脾和胃的作用，还能够预防胆固醇斑块等等，大家要掌握葡萄的正确吃法，比如糖尿病人要慎吃，那么葡萄皮和葡萄籽是否也可以吃呢？

葡萄籽和葡萄皮能吃吗？

葡萄皮和葡萄籽能吃吗？养生专家终于说出了答案

邻居王奶奶因为突发性胃炎住进医院，医生在检查时发现老太太胃部有大量点式阴影，实在看不出是什么东西，进一步检查后才知道，这些点状物是未消化的葡萄籽和葡萄皮，难道她被家里人虐待？医生把检查结果告诉他儿子后，儿子表示并不存在虐待状况，因为老太太听说葡萄籽和葡萄皮具有软化血管，防止血栓的功能，所以买了很多葡萄，剥出葡萄籽和葡萄皮进行食用。医生听后连连摇头，说普通人的胃都难以消化葡萄籽，老太太本就有慢性胃炎，没有胃穿孔就庆幸了。葡萄籽确实有很多功效，但是食用不科学则会引起其他疾病。

在葡萄上市的季节，很多人大批采购，除了自己吃外，还做成其他加工品，例如葡萄汁，葡萄酒，葡萄干，水果罐头等，总之尽延长葡萄食用时间。可是葡萄在处理时一定要注意清洗，杀菌，否则缺乏安全保障，那么大家费尽心思加工葡萄到底为什么呢？那么葡萄皮和葡萄籽到底能不能吃呢？养生专家说出了答案。

其实葡萄除了口味不错外，其营养价值更高，其含有大量花青素，是保护双眼的重要营养物质。另外葡萄的水分含量极高，在秋季干燥缺水季节，葡萄就成了补充水分和养分的重要水果。除了果肉外，葡萄皮及籽也具有营养价值，所含的有白藜芦醇是抗氧化，放衰老的神器，并且防止血管硬化，能够清理血液垃圾。但是，葡萄中含有的此物质并不多，即使浓缩后，白藜芦醇也未达到标准要求。所以生吃葡萄籽对预防血管病变无任何效果，反而因为不消化而伤害胃部。