韩式烤肉拌饭的做法

韩式烤肉拌饭是一种很受小朋友们欢迎的食物，主要是因为韩式烤肉拌饭风味独特，肉香浓郁，吃起来非常爽口。大家平时吃韩式烤肉拌饭一般都是去餐厅，但其实这种烤肉拌饭做法简单，只要掌握了制作技巧，大家在家里也可以做出美味的韩式烤肉拌饭。那么，韩式烤肉拌饭的做法到底是什么呢？

烤肉拌饭的做法

主料　鸡肉适量　洋葱适量

辅料　米饭适量　黄豆芽适量　调和油适量

烤肉拌饭

1鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子、==、可以转着烤的那种、

2刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油、

3考好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭

4在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了

烤肉拌饭里面的烤肉何如腌制

用料： 鸡大腿2只,王守义十三香,味极鲜,白兰地

步骤：

1，鸡腿洗净去骨。

2，用王守义十三香，味极鲜，白兰地腌制鸡腿肉，按摩腌制。腌制半个小时到一个小时。

3，烤盘放入锡纸准备烤制鸡腿，喜欢吃蜂蜜的可以进烤箱之前刷蜂蜜。

4，时间到了以后把烤盘拿出来倒掉多余油水。翻个面再烤20到30分钟后切碎，就完成了。

烤肉技巧：

烤前半小时再腌肉：

最好在烤前半小时腌，太早腌容易死咸，若怕无法入味可边腌边按摩肉，加快入味速度。腌渍酱料可以烤肉酱加点葱段和少许辣椒，省去烤时刷烤肉酱的步骤。若肉类纤维较粗，则可加入凤梨、洋葱或萝卜，以酵素软化纤维，或以刀尾稍微将筋划开但不划断，维持筋的咬劲却不让其干扰口感。