葱的功效与作用

1、杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

2、促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3、对抗癌症

亚硝酸盐具有致癌危险。而有研究发现，葱含有硫化合物，可以抑制胃肠道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐。

4、清理血管，动脉硬化，健脑

常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。这是因为：纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

5、解毒调味

葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题。

6、降胆固醇

葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦!

7、壮阳

最后说一下，葱的壮阳功效。葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。不要一次吃太多，肠胃受不了哦!