炸火腿肠怎么切才开花

健康养生 2023-08-1185网络

所需食材

做法一

原料:火腿肠2条

调料:花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。

附加器具:竹签

做法二

原料:火腿肠3条、鸡蛋2个。

调料:豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。

做法三

主料:火腿肠3根

配料:豆烔500克(实用50克)适量胡椒面

做法一

1、火腿肠用竹签直穿,再用刀在火腿肠上斜切数刀,使它更加容易油炸;

2、将干生粉加水,成糊状,再将生粉湖涂在火腿肠表面,待用;

3、在锅里放入适量的油,烧开后,将火腿肠放入锅中油炸,炸到全身金黄色就可以取出;

3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐,这样就可以食用,味道非常的可口,让你回味无穷哦。

做法二

1、先把火腿肠切成厚片,存放在碗内待用;

2、把鸡蛋打散,加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;

3、倒油入锅,油温烧至100度时,把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。

做法三

1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面);

2、倒油入锅,将油烧至100度左右,再将火腿肠放入锅中;

3、不断翻动,当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。

火腿的营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;

可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

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