桂花蜜的制作方法

每逢九十月份就能闻到桂花飘香，正是这个时候是桂花蜜制作的最佳时期，桂花花朵饱满，香味浓郁，制作出来的桂花蜜也异常的香甜可口，也是很多人喜爱的蜂蜜之一，将制作好的蜂蜜用茶水泡一泡，润肺止咳，润肠通便，对身体的健康有很大的益处，那么自制桂花蜜方法是什么呢？

主料

新鲜桂花250g 天然蜂蜜200ml

清水适量 纱布1块

自制桂花蜜的做法步骤

1. 新鲜的金桂开的非常茂密，采摘适量桂花

2. 将采摘的桂花摘除里面的树叶杂质

3. 放进盆里加入清水浸泡五分钟，杂质会自然沉淀

4. 用清水洗净桂花

5. 放进电饭锅里蒸8分钟左右，要垫一层纱布，因为这个屉子孔比较大

6. 蒸好了的桂花

7. 放进篮子里自然风干，不需要完全干，一般晾到不滴水就行了。千万不要晒干，被太阳晒了的颜色就会很黑，不好看

8. 晾好了的桂花将它装进干净没水的玻璃瓶里

9. 准备好的蜂蜜

10. 将蜂蜜倒进桂花瓶里，倒满，用干净的筷子搅拌，保证瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡

11. 用盖子盖紧，放进冰箱保鲜存放，用的时候拿出来直接用

注意事项

第二次煮沸后的桂花不宜碰到生水，否则容易变质。

煮桂花的时间不宜过长，不然成品颜色较深。

桂花与白砂糖的比例不宜超过1：3，口感可能会偏酸。