没有蒸锅怎么蒸东西?
对于不太经常做饭的人来说,如果做饭的时候锅具不全就被难住了,不知道怎么办才好,特别是想要蒸东西的时候,不仅没有蒸锅,而且还没有蒸笼,这种情况下就把大多数人给难住了,但是对于经常做饭的人来说,这其实是难不倒的,下面具体介绍一般没有蒸锅怎么来蒸东西。
没有蒸锅怎么蒸东西?
锅里两个筷子,锅里放水,水的深度最好不要超过筷子,否则筷子会打滑或者飘起来。
注意筷子不能同一头在一边,而是大头小头依次轮换。
按这个方法依次放筷子,放到六七个筷子就可以了
把要蒸的盘子放在筷子上,非常稳当
盖上锅盖,还有空余,这样就可以像蒸锅一样蒸东西了
注意事项
筷子数量不能太少,六七根为宜
筷子要一头大一头小依次来放置
没有蒸锅怎么蒸馒头
手工刀切馒头
原料:面粉300g、清水150g、酵母粉3g;
具体做法:
1、300g面粉 150g清水 3g酵母粉一起放进小盆里;
2、揉成一个柔软的面团;
3、用擀面杖擀开,最好能擀成一个长方形或正方形;
4、把擀开的面皮卷起来;
5、用刀切成大小合适的小块,两边切下的可以揉一起搓成一个圆形的;
6、电饭煲内胆里放上温水,摆上蒸屉,因为蒸屉底部有洞眼,剪一张油纸或者和笼布铺在中间,再把切好的馒头依次放进蒸屉里摆好,盖上电饭煲,静置醒发30-40分钟左右(要看醒发的状态决定醒发的时间,一般来说,如果内胆里放的是温水,在电饭煲里形成一定的温度和湿度,30-40分钟完全可以发酵好,但注意不能放太热的水,水太热,酵母烫死了,就再也发酵不起来了);
备注:这个时候电饭煲是不通电的,只是把馒头生胚放进去醒发。
7、醒发好的馒头生胚能够看出明显膨胀了,再把电饭煲通电, 启动“蒸煮”功能,时间设定是30分钟;
8、时间到后,电饭煲回到保温状态,此时可以关闭电源,等3分钟左右再打开,白白胖胖的发面馒头就做好了;
蒸馒头一定要揉面揉的好才行,这样蒸出来的馒头吃起来才筋道、口感好。