辣炒钉螺的做法步骤是什么？

凡是吃过钉螺的人都会发现，钉螺的肉吃起来口感非常特别，比如在国内的长江流域地区，每年到了六七月份的时候，钉螺分布非常广，这时候就是人们吃钉螺的季节，确定了可以补充蛋白质等丰富的营养，今天介绍的美食是辣炒钉螺，这是一道美味佳肴，详细制作步骤如下。

辣炒钉螺的做法：

辣炒钉螺的做法

1.

钉螺洗净，买的时候让师傅掰掉螺尖

2.

锅里油热，加入辣椒炒香

3.

加入钉螺翻炒

4.

盖上盖子煮制

5.

煮熟装盘

辣炒钉螺/更多做法

1.这个螺不像别的螺要用水来跑土，只要要做的时候洗干净即可以了备好干辣椒和姜片蒜头

22.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香

33.之后倒入钉螺翻炒3分钟再加入少许盐、酱油翻炒入味

44.怕炒不熟所以要加些水来煮下海鲜一定要煮久点不然容易拉肚子可以加少许的醋

55.大火5分钟后转小火收汁即可。

辣炒钉螺的做法步骤

11.干料准备好，放入一个小碗里。

22.炒锅放油，烧热。

33.烧热后加入干料，炒香。

44.放入一大勺豆瓣酱，炒出红油。

55.放入洗好的钉螺，翻炒，可以加一点白酒。炒3分钟左右。

66.耗油，酱油，白糖，盐调成酱汁，加入炒好的钉螺中，再加入一碗水。

77.大火闷烧20分钟左右，把酱汁炒干，就可以出盘了，标准下酒菜。

辣炒长钉螺的做法步骤：

11.洗干净长钉螺，沥干。

22.准好配料。

33.先把姜蒜辣椒下去油爆香，（蒜不要全部放下去）再下长钉螺爆炒，再加盐，酱油味精醋，大火翻炒，要起锅时放葱和剩下蒜翻两下赶紧起锅。

44.赶紧试试吧，味道还不错哦，适合喝啤酒。

辣炒钉螺的做法：

1.钉螺洗净，掰掉尾尖

2.辣椒，姜切好备用

3.锅里油热加入辣椒，姜片炒香

4.加入钉螺翻炒

5.加入蚝油继续翻炒

6.加入味极鲜酱油，盐继续翻炒，盖盖焖2分钟，取出一个能吸出螺肉来就可以了。