奶盖的正确做法

健康养生 2023-08-12117网络

很多女生都喜欢喝甜饮,但是在外面购买的话经济上真的得付出很多,所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖,但是又不知道奶盖的正确做法,下面是在众多的奶盖做法中挑选了几个奶盖的正确做法,大家可以尝试着做下。

一、奶盖制作方法如下:

材料:糖粉200克、开水100克、淡奶100克、淡奶油100克

步骤:

1.  在大碗里放入茶包,用开水冲开

2.  茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,

3.  在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻

4.  这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中

5.  加入少许糖

6.  用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档

7.  打发到可以裱花有纹路的状态就可以了.

二、奶盖制作方法如下:

主料:动物性鲜奶油/淡奶油100ml、开水200ml

奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成(比例不要超过1比1),加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。

2奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。

3奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以尝尝味道 奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦,搭配咖啡就是[海盐咖啡],很百搭

第一步本来应该用打奶泡器,没有,用电动打蛋器也可以 使用的厨具:打蛋器

三、可可粉粉饰模仿贡茶的奶盖奶茶的做法:

1、水放小锅住开丢茶包出来煮到3秒钟内外,捞出茶包,能够略微挤一挤,没有外留神挤破。

2、插足羊奶和根据本人甜度羡慕插足小块方糖,太大很难消融。小火煮至锅子边开端冒小泡,关火。肯定糖都消融了,放凉点。

3、放凉奶茶过筛装杯,冷藏。

4、淡奶油加糖嘱咐到6成,插足羊奶和盐,承继打,打到7-8成即可。或者许物耗8-10秒钟内外。

5、装杯,皮相能够撒可可粉大概瓜片粉粉饰。

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