奶盖的正确做法

很多女生都喜欢喝甜饮，但是在外面购买的话经济上真的得付出很多，所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖，但是又不知道奶盖的正确做法，下面是在众多的奶盖做法中挑选了几个奶盖的正确做法，大家可以尝试着做下。

一、奶盖制作方法如下：

材料：糖粉200克、开水100克、淡奶100克、淡奶油100克

步骤：

1.  在大碗里放入茶包，用开水冲开

2.  茶包泡出颜色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，

3.  在调好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），搅拌均匀，放在冷藏室冷藏，时间段的话可以冷冻

4.  这个时候开始打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中

5.  加入少许糖

6.  用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档

7.  打发到可以裱花有纹路的状态就可以了.

二、奶盖制作方法如下：

主料：动物性鲜奶油/淡奶油100ml、开水200ml

奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成（比例不要超过1比1），加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。

2奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。

3奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道 奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦，搭配咖啡就是[海盐咖啡]，很百搭

第一步本来应该用打奶泡器，没有，用电动打蛋器也可以 使用的厨具：打蛋器

三、可可粉粉饰模仿贡茶的奶盖奶茶的做法：

1、水放小锅住开丢茶包出来煮到3秒钟内外，捞出茶包，能够略微挤一挤，没有外留神挤破。

2、插足羊奶和根据本人甜度羡慕插足小块方糖，太大很难消融。小火煮至锅子边开端冒小泡，关火。肯定糖都消融了，放凉点。

3、放凉奶茶过筛装杯，冷藏。

4、淡奶油加糖嘱咐到6成，插足羊奶和盐，承继打，打到7-8成即可。或者许物耗8-10秒钟内外。

5、装杯，皮相能够撒可可粉大概瓜片粉粉饰。