椰浆可以做什么

椰子大家都熟知属于热带水果，也是海南的特产之一，椰浆是椰子内的白色液体，是非常解渴的一款饮料，而且椰浆还富有丰富的蛋白质，维生素等丰富的营养成分，深受很多人的喜欢，常时间饮用还可以美容养颜之功效。椰浆的做法也有很多种，可以用椰浆搭配其它食材制作出美味的甜点。

可以用来做椰汁西米水果捞

还可以做椰子凉糕

具体做法是：

材料：椰浆1杯 糯米粉150克 鲜奶3/4杯 细砂糖80克 澄粉80克 椰子粉适量

作法一：

椰浆、鲜奶和糖入锅拌匀，放置炉火上慢慢加热，使其充分融合在一起；糯米粉和澄粉先混合均匀备用

将椰浆汁迅速冲入糯米粉及澄粉中，边冲边快速和匀，再以隔水加热法一直搅拌拌煮成浓浓的糊状

作法三：

然后将面糊放入平盘内铺平，以大火蒸15分钟后，取出待凉后拌入少许沙拉油揉匀

作法四：

再将面团切成小块或整形出适当大小，在表面沾上椰子粉即可

椰浆椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。