豌豆片炒肉

我们都知道，豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂

肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜

豆中名列榜首。那么下面我们就来了解一下豌豆炒肉片的具体做法吧！

   一、荷兰豆炒肉

   材料

荷兰豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许

   做法

   1.将瘦肉切片

   2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀

 3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状

 4.锅中放油烧热放入姜片

 5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，

 6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒

 7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒

   8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘

   二、豌豆片炒肉

豌豆片炒肉是以豌豆片、猪肉等为主要食材做成的一道美食。

   1.食材明细

豌豆片 适量、猪肉 适量

   2.配料

盐 味精  

   3.做法

豌豆片摘洗干净控水，待用

   4.食材明细

豌豆片 适量

猪肉 适量

食用油 适量

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

葱段 适量

红辣椒 适量

   5.做法

豌豆片摘洗干净控水，待用。

葱切段，待用。

红辣椒切段，待用。

肉切片，待用。

炒锅放油，油热后倒入切好的肉片翻炒，再倒入红辣椒炒出香味。

倒入豌豆片适量翻炒，然后分别加入盐，酱油，切好的葱段。

临出锅前加入味精，喜欢的话也可以滴入适量香油。出锅。