猪肉豆角馅包子怎么做

豆角，是我们生活中最常见的一种蔬菜，不论是清炒，还是和其他的蔬菜一起炒，煮等等，都是美味可口，并且营养丰富，对身体健康都有很大的好处，不仅仅这些，而且，豆角还可以和猪肉搭配一起来做包子馅，不仅好吃，而且还深受许多人的喜爱，但是，有的人对于这种包子的做法，不太清楚，那么下面我们就来了解一下猪肉豆角馅包子应该怎么做才好吃吧！

主料

豇豆200g、面粉450g、酵母(干)4g、猪肉300g

调料

调和油适量、食盐适量、十三香适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花椒油适量、鸡精适量

猪肉豆角馅包子步骤1

猪肉豆角馅包子的做法大全

酵母及馒头改良剂6g准备好，用35度左右温水稀释开备用

步骤2

猪肉豆角馅包子的做法图解

将面粉放于容器内，加稀释开的酵母，与适量水，和成光滑的面团，封上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

步骤3

猪肉豆角馅包子的家常做法

豇豆洗净，放滚水中焯下，1-2分钟差不多

步骤4

猪肉豆角馅包子的简单做法

焯好后过凉水沥干水分，切成末状备用

步骤5

猪肉豆角馅包子怎么吃

葱、姜、切末，肉洗净去除血水后，切成肉泥。（葱花忘记拍照了）

步骤6

猪肉豆角馅包子怎么做

锅入油，热后下入葱花，十三香，生抽，炸锅，出香味后关火，倒入干净的容器内凉凉备用

步骤7

猪肉豆角馅包子怎么炒

把肉泥、豇豆末、姜末、放入凉后的葱花油的容器内，调入花椒油、鸡精、适量盐、搅拌均匀

步骤8

猪肉豆角馅包子怎么煮

用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。切成小剂子

步骤9

猪肉豆角馅包子怎么炖

用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入猪肉豇豆馅

步骤10

猪肉豆角馅包子怎么煸

纳褶、封口，包成包子

步骤11

猪肉豆角馅包子怎样煸

冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到湿屉布上，稍二次饧发10分钟左右。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。（不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的）