凉皮容易长胖吗
凉皮是一种在夏天特别受欢迎的食物,因为这种食物有着凉爽的口感,再根据自己的爱好加入醋或者辣椒等调料,总能让人大快朵颐。但是不少想减肥的人并不敢吃凉皮,因为他们认为凉皮会使人变胖。其实,吃凉皮,并不用担心自己会变胖。因为凉皮热量并不高。但是吃凉皮也是有很多地方需要注意的!
一、吃凉皮会发胖吗?
一般来说,吃凉皮不用担心发胖的问题,因为凉皮热量不高,117大卡/100g,而可能导致发胖基本是因为这两个因素:
1、放的调料或辣油较多
凉皮是小米做的,可其中还有油的配料,如果辣油放的少的话,热量是不高的,可放很多辣油在凉皮内,无疑是增加了热量。
2、吃得太多也会胖
凉皮的热量不高,主要是面粉制作而成,而其中含有的主要物质是淀粉,虽然淀粉不是导致发胖的根源,但是也要注意要是过多的食用,热量堆积无法消耗的话,肯定也是会影响人的身材维持的,所以还是建议在生活当中,大家能够科学合理的饮食,一天吃凉皮建议不超过400克。
二、天天吃凉皮好吗?
一般来说,每天吃一点凉皮没什么大问题,但建议要适度,且不能作为主要营养摄入来源,不然会营养不良,也就是营养不均衡。再者,因个人爱好不同,吃凉皮选用的调料不同,会产生不同的后果。
比如吃凉皮时放醋多的必定胃酸,放辣椒多的必定伤肠胃。还有就是凉皮是凉的,不能直接给胃肠提供热量,有可能影响消化功能,造成不适。
三、吃凉皮时要注意卫生保障
凉皮加工环境不干净,前一天剩下的面糊继续用,都会导致凉皮内的细菌数量超标,人吃了以后,可能会引起细菌性食物中毒,如腹泻、呕吐等。要想吃到放心凉皮,除了有关部门要加强监管以外,消费者自己也要提高安全意识。
建议最好到信誉好的地方购买。首先要闻闻凉皮,新鲜的凉皮应该有一股粮食的清香味儿。