配着小窝头的菜叫什么

窝头一边可以包着菜吃，味道特别好。基本上什么东西都可以包着吃，可以根据自己的口味包一些自己喜欢吃的菜。一般窝头都会搭配一种咸菜，味道特别好。面团一定要做的软硬适中，要注意发面团的时间。时间一定要充足，不充足的话做出来的窝头就不好。或者说根本就成不了型。

 黄金小窝头的做法

1、倒入玉米面350克 面粉180克 鸡蛋四个 白糖30克 玉米油40克 发酵粉5克 牛奶150活成稍软面团，放在暖气旁醒发2个小时

2、面团醒发后，揉搓再醒发30分钟

3、分剂子一个约20克 揉圆用拇指尖顶出一小窝整理成窝头状

4、包豆沙的剂子一个约40克包入豆沙20克，整理成圆形状，

5、上笼屉再发酵20分钟后开火，蒸制20分钟转小火5分钟，就可以了，过几分钟再打开笼盖，

6、黄金小窝头和玉米面豆沙包蒸制好了，口感绵软回味悠长，好吃的小窝头

7、成品

8、成品

主料

玉米面140克；中粉60克；黑米馅280克；白糖20克；酵母5克；小苏打1.5克；大红枣3个；

杂粮红枣小窝头#发现粗粮之美#的做法步骤

1. 黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态

2. 加入普通面粉，玉米面，酵母，糖混合成光滑的面团

3. 混合好的面团略粘手，正常的，盖保鲜膜静置40分钟左右

4. 红枣去核切碎备用

5. 醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆

6. 每一个再用大拇指配合手掌捏出中空的锥形，

7. 摆放整齐的小窝头，留些间隙

8. 大火蒸15分钟即可

9. 出炉，非常香甜

10. 松软

11. 热吃凉吃都美味

主料

玉米面130g；糯米粉70g；糖粉20g；牛奶120g；胡萝卜少许；巧克力笔1只；

萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法步骤

1. 备食材。

2. 玉米面、糯米粉、糖粉混合均匀。

3. 牛奶温热状态，逐步倒入混合好的粉中。

4. 一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再和成面团。

5. 和好的面团放置一边醒20分钟后，再分成均等的小面剂。每个约30g,共12个。

6. 取一个面剂，左手除拇指外，四指并拢，右手大拇指在面剂底部按一个窝儿。一边向里螺旋按压，左手拇指配合，一边整理成圆锥形。

7. 整型好。

8. 凉水下锅，垫玉米叶子，再摆上窝头。

9. 隔水蒸，水开后20分钟揭锅。

10. 准备胡萝卜，做小鸡仔的脚丫子和嘴巴。

11. 另外，取巧克力笔，隔水融化，画些表情包。