空气炸锅薯条的做法

薯条不仅吃起来香脆可口，而且吃起来非常方便。薯条大部分都是用马铃薯做的，但是外面做的薯条当然不如自己家里做的干净好吃。所以很多家庭会选择自己做马铃薯条。做马铃薯条有很多种方法，其中一种可以选择用空气炸锅来做。下面教大家空气炸锅做薯条的方法。

食材

主料:土豆两个

方法/步骤

1.土豆去皮清洗干净。

2.土豆切成7毫米左右见方的长条。

3.将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。

4.锅里放入足量水，放入土豆条，大火烧开后煮一分钟关火。

5.将土豆条过凉水冲凉。

6.然后每一根用厨房吸油纸吸干水分，然后尽量将每一根不紧挨错开铺好，放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。

7.将土豆条取出，每一条轻轻掰开，撒上干淀粉，颠簸容器，裹均匀。

8.转圈滴入植物油，然后颠簸容器，尽量粘均匀。

9.空气炸锅调到200度，预热5分钟后，取出拉篮，拉篮上刷上少许油，然后放入土豆条，拉篮置入空气炸锅里，调到200度，30分钟，中途取出拉篮颠簸几次，使其受热均匀。

10.30分钟结束后我看到土豆条硬脆度不够，所以又用了10分钟，仍然200度，中途依然要将拉篮取出颠簸一下，受热均匀。

11.40分钟结束，土豆条做出来满意极了，硬硬脆脆的不油腻，非常好吃。

注意事项

炸薯条的秘诀是土豆条要冻得足够冰，油温要足够热，用空气炸锅也一样，土豆条要冰冻，要裹上淀粉，空气炸锅要预热，时间根据自家用的土豆和切的大小来决定。没有空气炸锅的就直接用锅油炸吧，前面步骤一样，大火炸。