焖烧锅食谱

锅这种东西我们每个人家里都有，而且不同种类的锅它的用途也是不一样的，比如说电饭锅可以用来蒸米饭，平底锅可以用来炒菜等等，其中还包括了焖烧锅这种，这是一种用来闷菜的锅，而且它做起来也是比较方便的，特别适合大众使用，它的食谱也是比较多的，那么焖烧锅食谱是什么？

焖烧锅是那种把食物（特别是汤类）在火上烧开，然后拿下来闷半天以上时间，借助食物自身温度使食物更烂，更上味道。闷完要再烧10-20分钟，则做出来的东西味道更佳。

焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作。

每次使用锅具一定要擦干锅身，为了防止锅身变黑（或者黄），最好使用中火或者小火，这样可以保证锅身光亮如新。

入门级白粥:1、淘米，水烧开后预热焖烧杯；

2、把米放入沸水中，煮开后倒入焖烧杯中，盖进盖子，2~3小时后就可以喝到热气腾腾的粥了。

入门级白煮蛋:1、开水预热焖烧杯片刻，然后，将鸡蛋一只放入焖烧杯，放入开水，睡觉。

2、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了！很熟不是溏心！

入门级老酸奶:1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手；

2、倒入原味酸奶，用勺子搅拌均匀；

3、焖烧杯用开水烫一遍，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封；

4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了！

进阶级薏米红豆汤:1、将薏米和红豆浸泡一晚上备用；

2、开水预热焖烧杯，把泡好的的薏米和红豆放入焖烧杯中；

3、山药削皮切段放入焖烧杯中；

4、倒入刚烧好的开水，盖盖焖制。第二天一早就可以享用啦！

红枣桂圆小米粥:1、将100℃的开水倒入闷骚杯预热，一分钟后将小米和糯米放入杯子一起预热。三五分钟以后把水倒掉～

2、红枣去核撕条，加上桂圆枸杞花生冰糖放进焖烧杯；

3、重新倒入100℃开水，盖盖子碎觉。

4、小米粥好啦～

专业级芋头鸡汤:1、鸡腿洗干净剁成小块，鉴于焖烧杯的容量不是很大，半只鸡腿切6块左右；

2、芋头切滚刀块；

3、煮沸水，倒一点预热焖烧杯，倒掉；

4、水中放入姜片和鸡块煮开撇去血沫；

5、放入芋头煮沸后倒焖烧杯，放一颗红枣，盖上盖子，焖2~3个小时

6、喝的时候加盐调味。

山药肉丝粥:1、肉丝用盐，鸡精，料酒腌十几分钟～然后舀两勺淀粉，抓！揉！捏！

2、开水预热杯子，并将肉丝焯白断生。

3、将所有食材倒入焖烧杯，重新倒入100℃水，盖盖子。

4、礼成！

田园鲜虾粥:1、食材全部切丁；

2、100℃预热杯子和食材五分钟左右，倒掉水。

3、重新加开水。盖盖子。碎觉。

4、根据口味加盐和白胡椒粉提味。