海蛎子哪个部位不能吃

海蛎子内脏与外壳的部位通常是不能够吃的。如果吃就有可能会导致患者的腹部出现不适的症状，严重就会引起食物中毒。海蛎子一般指的是牡蛎，里面含有多种矿物质，而且也含有多种优质蛋白，适当的吃一些能够补充体内所需要的优质蛋白，增加身体的免疫功能。

海蛎子属于一种海鲜类的食物，其中里面所含有的营养价值相对来说是比较高的，但是海蛎子的外壳表面会有很多的寄生细菌以及藻类的生物，而内脏中含有海蛎子的代谢物和水中的泥沙或者是一些重金属的物质，如果吃这两个部位，就有可能会导致患者的肠胃受到一定的刺激，就会导致患者出现恶心呕吐以及腹泻，如果比较严重，就有可能会导致患者出现食物中毒，所以对于海蛎子，内脏和外壳的部位通常是不能吃的。所以在吃海蛎子之前，需要将内脏以及外壳的部位进行处理。

海蛎子中含有大量的优质蛋白，也含有多种矿物质，比如钙铁，锌，硒等，食用以后能够及时的补充身体所需要的能量，也可以增加身体的免疫力和抵抗力，能够减少疾病的发生，对身体的健康相对来说是比较好的。但是对于海鲜过敏的患者通常是不可以使用的。