茵陈蒿怎么吃

健康养生 2023-08-15136网络

茵陈蒿这种食材很多人根本就不知道的,甚至是没有见过,其实这是属于纯天然的食材,通常来说都会作为中药材来使用的,不过现在很多人却将茵陈蒿作为食材的,不过最常见的还是作为一些馅料的,毕竟这种新鲜的绿色蔬菜作为馅料的话可以大大增加人们的食欲,让闻起来的时候都会有一种非常好的清香味的。

步骤

1.茵陈清理洗干净待用。

2.把茵陈放入开水锅中。

3.烫一下捞出。

4.控水。

5.再用打碎机打碎成细碎汁。

6.倒入一个碗中。

7.放入适量白糖或是木糖醇,拌匀即可。

8.再放入糯米粉。

9.和好的糯米粉面团。

10.用手揉成糯米饼,放在油纸上待蒸。

11.蒸锅上火,水开放入揉好的茵陈糯米饼。

12.8-10分钟后出锅,上桌。

茵陈蒿为菊科植物猪毛蒿及茵陈蒿的地上部分。猪毛蒿一年至多年生草本,生于山坡、临时、路旁、林缘、摹草原、黄土高原和荒漠边缘地区,分布几遍全国。茵陈蒿半灌木状多年生草本。生于低海拔地区河岸、海岸附近的湿润砂地、路旁及低山坡地区。分布于华东、中南及辽宁、陕西、河北、台湾、四川等地。

春季采收幼苗,去根,晒干,称“绵茵陈”‘或夏秋花蕾长成时采割全株,除去根部及教练戏,晒干,称“茵陈蒿”。栽培者栽后第2年3至4月即可采收嫩梢,可连续收获3至4年。

茵陈药材有绵茵陈和茵陈蒿等规格。

1. 绵茵陈多卷曲成团,全体被白色绒毛,灰白色或灰绿色,绵软如绒。茎细小,长1.5至2.5厘米,直径0.1至0.2厘米,质脆,易折断。叶具柄,一至三回羽状分裂,小叶片卵形中稍呈倒披针形、条形。气清香,味微苦。

2. 茵陈蒿茎成圆柱形,多分枝,表面淡紫色或紫色,有纵纹,被短柔毛;体轻,质柔,断面类白色,叶密集,多脱落,下部叶二至三四羽状深裂,裂片条形,两面密被白色柔毛,茎生叶一至二回羽状全裂,基部抱茎,裂片细状。头状花序卵形,多集成圆锥状,瘦果长圆形,黄棕色,气芳香,味微苦。以质嫩,绵软,色灰白,香气浓者为佳。

茵陈蒿的功效与作用

清热利湿 利胆退黄 湿热黄疸 口苦胁痛 外感温热 小便不利 疮疹瘙痒

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