最便宜的老式蛋糕配方

蛋糕是很多人都喜欢吃的甜品，每当过生日的时候家人都会给寿星定做一个生日蛋糕，在过情人节的时候，情侣之间也会互送蛋糕，毕业季的时候也有毕业蛋糕，但是现在市场上蛋糕店里的蛋糕价格都比较贵，那么最便宜的老式蛋糕的配方是什么呢?下面小编来给大家介绍。

主面团：高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、水36克、黄油48克

1 、将酵头原料混合平均，放暖和处发酵，表面成蜂窝状。

2、发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。

3、将面团揉到光滑，加入黄油继承揉到产生筋膜。

4、基础发酵到2倍大。

6、将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。

7、接头处塞进圆圈里。

8、将做好的面包胚进抹了黄油的容器中。

9、最后发酵到胀满模具。

10、180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后当即刷一层融化的黄油即可。