土豆圆子的做法大全

很多人都喜欢吃土豆，不仅因为土豆的营养价值高，还因为土豆的做法多种多样，而且，土豆的价格和一般蔬菜相比较，比较便宜，土豆可以做成土豆泥、可以做成土豆丸子、可以抄土豆、可以凉拌土豆丝，比较受大家欢迎的还要数土豆圆子了，下面给大家介绍土豆圆子的做法大全。

“吃土豆，长子弟，”这是一句云南人都耳熟能详的一句话，也道尽了云南人喜爱土豆的程度，大街小巷，随处可见的炸洋芋，切长条的，切大块的，今天做一个外酥里嫩的，脆脆的外皮，软软的心，非常好吃呢，小孩子们都很喜欢呢，大朋友们如果有喜欢吃辣的再撒上一些辣椒面，这个一定要趁热吃，冷了就没这种感觉了，

食材明细

主料:土豆125g、花椒粉1/8小勺

辅料:盐1/4小勺、辣椒面适量

土豆圆子的做法步骤

1.把土豆蒸熟，去皮，然后切成小块，(随便切，)

2.用擀面杖把它们压成泥，

3.加入盐和花椒粉，

4.搓揉成小圆状

5.把油烧至5层热，圆子下锅，

6.炸至表面金黄即可，撒上一些香菜，如果能吃辣的还可以撒上一些辣椒面，味道更好呢，

材料：土豆2个，淀粉20克，黑胡椒适量，盐适量。

做法：

1、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿

2、把蒸好的土豆压成泥。

3、把淀粉放到土豆泥中，再放入少许黑胡椒粒，半勺盐，搅拌均匀，如图。

4、将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。，

5、锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。

小贴士：

1、淀粉也可以换成等量的面粉。

2、如果土豆泥比较干的话，可以放一点牛奶。