煮薏米水的正确做法

薏米水可以帮助去除体内的湿气，假如人们体内湿气比较严重的话，可以通过多喝薏米水来帮助去除。不过也有一些人群反映，喝了薏米水根本就没有去除湿气的效果，其实这很有可能是因为人们没有掌握正确的做法，做法错误会导致效果大打折扣。煮薏米水的正确方法是什么呢？

1薏米甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。用生薏米煮汤服食，可以清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。孕妇、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用。

2薏米炒熟食用可健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。

煮薏米水比较简单的做法是把薏米用清水漂洗一下（只一遍），加适量的水浸泡，水量要没过薏米。浸泡的时间无所谓3~5小时即可。

3把浸泡好的薏米加3倍的水用大火煮开，10分钟后移入电饭锅继续煮1~2小时就大功告成了，炒熟的薏米熬水也是上面的步骤。只是不必漂洗了。4要先用清水泡。一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。

5煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可(这一步很重要，你可以试试)，此时薏米已开花。

6一天喝一次就行，最好早上吃。要连米带水一起吃下。吃时加些蜂蜜(最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效)。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。

7将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水。

8将红豆和薏米放入锅中，加水，水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量。

9盖上锅盖，大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用。

10留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮，这样可以煮3－4次。11煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了。

注意：在煮红豆薏米水的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。"