紫花菌的做法有哪些

紫花菌主要产地就是在贵州省，在当地有很多人都会用紫花菌来进行炖汤，这种做法不仅会让其味道变的非常美味，而且还会更好的保留紫花菌的营养价值，在当地举办婚宴中是不可缺少的菜品之一，很多人都想掌握紫花菌的做法，这样在家中就可以进行制作，方便食用

第一，紫花菌的做法有哪些呢?将紫花菌用水洗净。用剪子剪掉蒂。将葱洗净挽成结。将水烧开，加入葱结。加入紫花菌煮至熟透。如果想放肉丸子的话，加入肉丸子，煮熟后调入香油，食盐等即可。

第二，食品用料原料：鲜紫花菌250克，青椒2个，红椒2个，瘦肉50克。调料：烹调油、大蒜、盐、胡椒粉、姜、葱、水芡粉、高汤等适量。2制作方法1、紫花菌摘去老蒂洗净，青红椒洗净后一破为二去籽，切成2厘米见方的菱形块，大蒜、姜切成片，葱切成节，肉切成柳叶片。2、炒。锅洗净盛油烧热，投入姜、葱制一下用漏勺滤去不用，接着下大蒜片、肉片、青椒稍炒一下，再放入紫花菌同炒，待熟后烹入用盐、胡椒粉、水芡粉、高汤兑好的汁翻炒几下，即起锅装盘。3风味特色清香鲜嫩、色泽美观。技术要领：紫花菌最好大小一致;炒时菌子一要熟透，二要保持原料成型，三不宜加味精。

紫花菌的做法有哪些?紫花菌摘去老蒂洗净，青红椒洗净后一破为二去籽，切成2厘米见方的菱形块，大蒜、姜切成片，葱切成节，肉切成柳叶片。炒。锅洗净盛油烧热，投入姜、葱制一下用漏勺滤去不用，接着下大蒜片、肉片、青椒稍炒一下，再放入紫花菌同炒，待熟后烹入用盐、胡椒粉、水芡粉、高汤兑好的汁翻炒几下，即起锅装盘。