听说每天吃甜食也能预防心血管疾病

在我们中国人的饮食中，奶酪并不像在西方饮食中那样流行。我们普遍认为奶酪含有较多的饱和脂肪，所以更容易引起高胆固醇、动脉粥样硬化和心脏病等问题。不过一项最新发表在《欧洲营养学杂志》上的研究发现，与从不吃奶酪的人比，每天吃一点奶酪的人可能更不容易患心脏病或中风。

为了研究长期吃奶酪对心血管疾病风险的影响，来自中国和荷兰的研究人员对涵盖了20多万人的15个观察性研究的数据进行了综合分析。他们意外地发现，结果与预期的有点不一样。西奈山伊坎医学院的主动脉手术主任AllanStewart博士说，总的来说，每天吃一点奶酪的人（约40克，相当于火柴盒大小的一块奶酪）发生冠心病的风险比几乎不吃奶酪的人低14%，中风风险低10%。不过，吃奶酪与心血管疾病的关系是呈“U”型的，也就是说吃奶酪过多，心血管疾病风险不降反增。他强调，这跟每天吃一大块奶酪披萨是不一样的。