杨梅酒冰糖和酒的比例是多少?

健康养生 2023-08-1751网络

人们经常会把杨梅放在浓度比较高的烈酒里面浸泡,在泡杨梅酒的时候经常会加入一些冰糖,所以又称为冰糖杨梅酒,这种酒在今天非常受欢迎,具有广泛的食疗作用,比如拉肚子的时候喝点杨梅酒,可以快速止泻,如果自己泡杨梅酒的话,一定要掌握好冰糖以及酒的比例。

杨梅酒冰糖和酒的比例:

酒:杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖

PS:比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可

步骤:用冷开水清洗杨梅,然后放置一段时间晾干杨梅,帮杨梅放入瓶内,加入冰糖和白酒,密封

存放:大概放上三个月左右,酒的颜色变成深红就可以饮用,时间越久,效果越佳但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用

功效:杨梅酒具有通气活血,清热解暑,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲

贴示:杨梅能够吸附酒中的酒精,所以如果杨梅泡久了,杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦,这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉

什么人不能喝杨梅酒

正在过敏中或者过敏体质的,杨梅是收敛之物,如果是伤风感冒,最好也不要喝。

糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高。

杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热,但不适于暑犯心营、肝风内动等证。

杨梅酒用多少度的白酒

新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长),1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒,泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。

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