海葵的功效和作用

长期生活在海边的人，肯定对海葵这种海洋动物是非常熟悉的，而且肯定都吃过，但如果长时间生活在内地的人，恐怕很多人就不知道海葵了，甚至很多人认为海葵是一种植物，实际上，海葵是海洋里面的一种食肉动物，这种海洋动物是可以吃的，但是在吃之前一定要进行正确的处理。

海葵怎么处理才可以吃？

1.海葵根先清洗一遍，把杂质清洗干净。然后把它切成四瓣。

2.加入一勺盐后用手抓，处理到像盆里的这种程度。海葵遇到盐会变硬，吃起来脆脆的。

3.这是第一遍清洗后的成果，是用旁边的东西洗的，很方便

4.重复步骤二，在洗一遍，待用。这些海葵，呆会烧一部分，剩下的晚上做汤。

海葵怎么清洗：

1、先用盐抓一下

2、用水漂干净(主要是漂干净)

3、烧开水过一下，之后过遍冷水。

海葵，六放珊瑚亚纲的一目，是一种构造非常简单的动物，没有中枢信息处理机构，换句话说，它连最低级的大脑基础也不具备。虽然海葵看上去很像花朵，但其实是捕食性动物，是中国各地海滨最常见的无脊椎动物之一，有绿海葵、黄海葵等。它没有骨骼，锚靠在海底固定的物体上，如岩石和珊瑚，或者固定在寄居蟹的外壳上。它们可以很缓慢的移动。一份最新研究认为从基因编码上看海葵属于动物和植物的混合种。

海葵的吃法：

海葵可以炒食，可以凉拌，还可以做汤，又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料，如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变。辣炒海葵的做法也很简单，此菜爽脆可口，咸鲜微辣，很是鲜美。

海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟；下入海葵继续大火翻炒片刻；调入适量盐和味精，出锅即可。

辣炒海葵：海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟；下入海葵继续大火翻炒片刻；调入适量盐和味精，出锅即可。