鱼胶炖牛奶有什么功效?

鱼胶炖牛奶在日常生活中是属于一道比较常见的甜汤，鱼胶其中的营养价值丰富，富含大量的蛋白质以及优质胶原蛋白，经常食用可以对身体起到滋补的功效，而牛奶其中也含有大量的营养成分，两者搭配在一起不仅口感非常好，而且营养价值丰富，经常食用对身体非常好。

花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

主料：花胶40g、鲜鲜奶500ml

辅料：姜片适量、冰糖适量

做法：

1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起

2、剪或切成花胶丝;

3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅;

4、加入约七八分满的鲜鲜奶;

5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水;

6、盖好盖子，炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间)

8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。