秘制柠檬酸辣鸡爪配方是什么

众所周知，柠檬属于一种非常美味的水果，也可以切成片泡水喝，对人体非常有益。柠檬也可以入菜，制作成为柠檬口味的食物。而鸡爪作为餐桌上比较常见的美食之一，可以与非常多的食材搭配起来。如果将鸡爪与柠檬搭配，就可以制作成非常好吃的柠檬酸啦鸡爪哦!

用料

鸡爪 200ml柠檬 足够多胡萝卜丝 少量洋葱 少量西芹 少量大葱 少量姜 2片料酒 1勺味精 1勺盐 适量辣椒 7个

做法步骤

1、鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水!

2、冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。

3、西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。

4、柠檬对半切开!

5、煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆!

6、柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放!

7、把冷却好的鸡爪一起放进去!

8、用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。

9、然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。

10、如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味!

11、OK啦

小贴士

柠檬一定要舍得放!不然不入味!