秘制柠檬酸辣鸡爪配方是什么

健康养生 2023-08-1881网络

众所周知,柠檬属于一种非常美味的水果,也可以切成片泡水喝,对人体非常有益。柠檬也可以入菜,制作成为柠檬口味的食物。而鸡爪作为餐桌上比较常见的美食之一,可以与非常多的食材搭配起来。如果将鸡爪与柠檬搭配,就可以制作成非常好吃的柠檬酸啦鸡爪哦!

用料

鸡爪 200ml柠檬 足够多胡萝卜丝 少量洋葱 少量西芹 少量大葱 少量姜 2片料酒 1勺味精 1勺盐 适量辣椒 7个

做法步骤

1、鸡爪去指甲,切小块,冲洗干净血水!

2、冷水下锅,同时加入料酒和姜片,大火烧开后,转小火煮13分钟,如果要吃软就多煮5分钟。

3、西芹,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝。

4、柠檬对半切开!

5、煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净,然后放入冰块水,让其自行冷却,这样会很脆!

6、柠檬切几片,连同所有的材料一起放入一个大的容器,盐巴,味精,胡椒粉也一起放!

7、把冷却好的鸡爪一起放进去!

8、用筷子搅拌均匀,然后柠柠檬汁进去,先柠三个,戴一次性手套,搓一会,让其入味。

9、然后倒入凉白开,记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐,看看够不够味道,自己慢慢试试,慢慢调。

10、如果觉得味道够了,就盖好盖子,放入冰箱,1天这样,OK啦。如果2天更好吃哦。盐,柠檬汁要放多点,不然不入味!

11、OK啦

小贴士

柠檬一定要舍得放!不然不入味!

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