裙带菜包子的做法

裙带菜属于是海藻类的植物，在一般情况下，裙带菜会呈现出黄褐色，叶片有一种羽翼一样的感觉。裙带菜含有丰富的碘、钙质、蛋白质和多种微量元素。经常吃一些裙带菜对增加身体免疫力、常见新陈代谢、软化血管和排毒祛斑都有一定的功效，并且裙带菜对预防癌症也有一定的作用。

主料：

面粉(适量)，酵母(适量)，温水(适量)，裙带菜(适量)，猪肉(适量)

调料：

大葱(适量)，大姜(适量)，大蒜(适量)，花椒面(少许)，

味精(少许)，面酱(适量)，盐(适量)，食用油(适量)

做法：

先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。裙带菜洗净扭干水份，切细。适量的猪肉切成小块，用面酱酱起来。葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻。揉好的面搓成长条，切成小块，用手撑按平，这样擀饼容易。拿出一块擀成椭圆形小饼，放上馅料，左手托着，右手捏起来，包完后二次醒发20分钟。发好了上锅蒸，开锅后十五分钟就熟了。

裙带菜的营养价值

裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。

裙带菜因此被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库:

1、裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

2、500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1、5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1、5个海参。

3、其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

4、裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。