白薯秧子的吃法有哪些呢?

白薯其实也是红薯的一种，它的营养价值比较高，而且可食用的部分非常多，就连叶子和嫩芽也是一种非常美味的食材，而人们食用白薯秧子的历史非常的悠久，下面就来看看白薯秧子的吃法有哪些呢?希望大家能够了解一下这种美味食物的烹饪方法有哪些吧。

红薯秧性平、味甘、微凉，有补虚乏、益气力、生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通便等功效。民间常利用红薯秧清凉止血的功效，用来治疗诸如胃出血、痔疮出血等内出血。取新鲜的红薯秧洗净，用家里常用的榨汁机加少许水榨出汁，过滤出约200ml，加适量的蜂蜜即可饮用。此外，红薯秧还具有生肌肉、抗癌、美容、延寿等多种保健作用。

玉米面蒸地瓜叶

1.主要材料：地瓜叶、玉米面和盐。

2.地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段。

3.放进大碗，加入盐。

4.搅拌均匀，多搅拌一会儿，让地瓜叶出一些水。

5.加入玉米面。

6.拌匀;注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶上都裹上玉米面，既没有水分也没有多余的玉米面即可。

清炒番薯叶

1.先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的番薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把番薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。

2.热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的番薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。

腐乳炒番薯叶

1.番薯叶摘其嫩叶，撕去茎上的表皮，清洗干净。

2.热油锅，把蒜末爆香。

3.下腐乳稍微炒一下，捣烂。

4.下番薯叶翻炒。

5.番薯叶炒软身后，放糖调味即可。