鸡肉水饺加什么菜好吃呢？

鸡肉是生活中最常用的一种肉食，因为鸡肉的营养价值高，而且味道的可塑性非常强，可用于各种烹饪当中，为人们的饮食带来比较丰富的选择，而鸡肉的烹饪做法非常多样化，其中，鸡肉饺子是现代比较流行的吃法，受到了绝大多数人的喜爱，下面就来看看鸡肉水饺加什么菜好吃呢？

做法一：

1.鸡胸肉剁成鸡肉蓉。

2.什锦蔬菜从冰箱里拿出化开，挤出多余的水份备用。

3.木耳泡开洗净剁成末。

4.将所有馅料所需的材料依次混合顺时针搅拌均匀。

5.面粉加水活成光滑面团，盖上保鲜膜室温下松醒30分钟。

6.岸板上撒薄面，松醒好的面团取出分成两块操作，每块都搓成长条切成小剂子。

7.每个小剂子沿切成按扁。

8.将每个剂子擀成中间厚两边薄的圆片。

9.包入适量馅料。

10.按习惯的手法包成饺子。

11.将所有馅料依次包成饺子，码放在排子上，排子上撒些干粉，以免粘连。

12.锅中坐水，水开后下入饺子，大火煮至饺子全部漂上水面，待饺子全部鼓起比较饱满状即可出锅。

做法二：

1.用冷水将面粉和成面团。

2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。

3.将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。

4.将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。

做法三：

1.茄子和韭菜苔洗干净切成小丁，茄子的皮不要削先切片再切丝切丁。

2.切好的茄子放入一勺盐腌制去水。

3.面粉加入水和成面团腥15分钟。

4.鸡脯肉正面和翻面的表面切井字不要切到底，切的越密越好再切断再剁几下就成馅了。

5.剁好的鸡肉馅加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉顺时针搅拌均匀。

6.炒锅加热倒入油放入韭菜苔爆香，放入鸡脯肉和茄子翻炒均匀。

7.把炒好的馅放入盐和生抽、耗油搅拌均匀。

8.面团分成小剂子擀成面片，中间放入饺子馅，包成饺子即可。

9.煮锅加水烧开放入饺子煮开，加入凉水煮开再加入凉水煮开通常加入三次凉水，观察饺子飘上来煮一会即可。