面条煮多久

健康养生 2023-08-22137网络

生活中喜欢吃面的人是非常多的,不过北方人居多一些,北方人每天都是要吃面的,面条制作起来也比较简单,将面条煮好之后,放入自己喜欢吃的佐料就可以直接吃了,不过面条的种类是非常多的,不同种类的面条在煮的时候煮的时间也是不同的,要掌握好煮面条的时间,煮出来的面条菜比较好吃。

面条煮多久?

水开后煮三分钟下,上锅盖焖3到5分钟,那么确定面条煮熟的方法是,老齐被弄断,白心的话,那就是没有时候再注意一下,如果是,没有百姓的话,那说明已经熟了,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋熟后,倒几滴香油,放点香菜,就可以出锅了。要吃的时候可以放在凉水中,量一下,这样的话不容易烫嘴。

煮面条时的一些小技巧

如果你在煮面条的时候,在锅中加入一勺菜油,你会发现,面条不但没有黏在一起,而且当汤过多时,沸腾的时候,还能防止面汤起泡沫也不会溢满而出锅,如果你比较爱吃切面,那么当你将切面下锅之时,可能适时的加一点醋在里面。

因为加了醋之后,可以使面条变得更加白净,而且还非常的开胃,另外还可以在锅中加少量的食盐,这样的话,为了煮出的面条不糊烂,方法也是很好的。

挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3~4分钟,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬。

另外,在煮挂面时,还要注意这些事项

1、煮挂面时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出来的挂面就不易糊掉。

2、煮挂面时,若在水中加1汤匙食用油,挂面不仅不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫,溢出锅。

3、煮挂面时,不要等水完全煮开了再下挂面,不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等待水煮开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面,不但熟得快,而且不易粘连。

4、煮挂面时,在下挂面的同时可加入适量的食醋,这样不仅可以消除挂面的碱味,而且能使面条变得白一些。

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