秋天就吃这便宜人参！不吃亏大了

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。如今正值秋季，多吃些白萝卜能很好地润肺去燥。可是白萝卜应该怎么吃比较好？别急，下面就为大家推荐最佳吃法。

秋季白萝卜最佳吃法：火腿香菇白萝卜汤

食材：火腿150克，香菇50克，白萝卜250克，生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量

做法：

1、将火腿切薄片，香菇去蒂后洗净，在伞面上切十字花刀，白萝卜洗净去皮后滚刀切块备用，生姜切片，葱切葱花备用；

2、炒锅中下入少量食用油，油热后下入姜片与火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；

3、水沸后下入香菇与白萝卜块，大火煮沸后转中火再煮一刻钟，根据口味喜好加入少量食盐与香油调味，关火盛出后撒少量葱花即可食用。

功效：清肺热又润肺