路边2元的烤肠原来是用这做的

街边，超市门口有很多卖烤肠的，随处可见，2块钱一根。那么口口相传性价比非常之高的2元烤肠里，到底有没有肉？里面都是什么肉呢？

这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。

好一点的摊点，在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”，但是烤肠的来源到底是不是正规厂家，那只有摊主自己知道了。

事实上，按照常理和市场价格来讲，2块钱，如果想吃到牛肉肠或猪肉肠，基本上是不可能的。现在猪肉的价格大家也知道，一斤十几块，即使少量添加，那也得亏本。

而据在火腿肠公司工作的员工介绍，正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉；

还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场，养殖场只要毛皮，肉一般是免费的。所以一些黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，会使用这些肉。

有消费者可能会问了，这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样，能区分出来。实际上，只要里面加上猪肉香精，再敏感的感官都分辨不出来。

甚至，有些香肠中根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。

所以，想吃纯肉肠，2块钱的烤肠就别吃了！特别是小孩，更应该杜绝这种烤肠，对孩子的发育成长百害无一利！

而且，街边的烤肠机一开就是一天，烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏，煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。