大蒜头发霉了还能吃吗

大蒜发霉了是不能吃的。

一、大蒜发霉了，就表明蒜头早已腐败问题霉变了，可能会造成有害物，是不可以再次服用的。

二、蒜头能够用于杀菌消毒，蒜头针对霉菌有较强的抑止和消灭功效，一般是不容易长霉的。但存放不善，例如溫度过高、返潮等原因，长期性置放的蒜头非常容易滋长病菌，可以在那样的标准下生长发育的霉菌，一般耐药性很强。因此，长霉的蒜头是不能吃的。

三、霉菌的新陈代谢物质有害，尽管看不出来显著的病症，实际上里边早已带有对身体不好的物质了。吃完长霉的蒜头会造成腹泻、腹痛、恶心想吐、食物中毒等状况。

大蒜怎么保存不长霉

蒜头针对霉菌有较强的抑止和消灭功效，一般是不容易长霉的。但由于溫度过高、返潮等原因，这时蒜头非常容易滋长耐药性较强的病菌，因此不能服用。

想让蒜头不长霉，就需要从源头上阻隔大蒜发霉的方式。挑选储存完好无损的蒜头，摊在荫凉阴凉处烘干，待彻底晾干能够装在竹筐中，悬架在荫凉自然通风的地区，维持干躁和清凉，以减少大蒜发霉的可能。

教你如何保存蒜头

1、最先把这个蒜头准备好随后找到一个薄膜袋，换句话说是一个包装袋把这个蒜头丢进里边，先把它放进一边然后呢我们取出这一苏打，跟这一卫生纸我们将苏打倒在这个卫生纸上边

2、随后将它包囊一下，随后呢我们取出这一姜片取一片的姜片，把它放进这一卫生纸上边

3、取出一根皮筋儿把它捆缚一下

4、随后我们只需要把它扔到这一薄膜袋里边，就可以让这一大蒜保存好长时间了，挤兑出这一个气体打上一个扣，这一苏打呢能够消化吸收这一薄膜袋，里边的很多体内湿气让这一蒜头处在这一干躁的自然环境中，姜片呢能够驱逐这种小虫子所以说就做到了，储存蒜头的目地了我们只需要，将它放进这一荫凉自然通风的地区，就可以让这一大蒜保存好久好久。