蛋糕店卖不完的蛋糕竟这么处理

健康养生 2023-09-1456网络

一般来说店里的面包和蛋糕都是按量做的,面包房开久了基本都能预算到每天的销量,早上起床将需要做的面包糕点全部做好摆放柜台。一天中,都是一边做一边卖保证新鲜。

面包蛋糕到了晚上卖不完的基本都是少数了,要么店员自己吃(不过在面包房上班的人都吃够了)要么就倒掉。留着第二天卖的都非常少,就前排一点点,早上很早就卖完了,微波炉一热,新鲜感十足。经常吃的客户是能吃出来的。所以一般晚上要是品相不好的都不会要了。饼类可以卖到第二天,但是也都比较少。

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